Resep Kopi Nescafe Sempurna ala Coffee Shop
Catatan praktis oleh Alindra tentang cara membuat kopi Nescafe dengan takaran tepat seperti di coffee shop professional.
Dalam pembuatan kopi dengan standar coffee shop umumnya menggunakan alat profesional, yang pastinya jika kita membeli langsung ke coffee shop harganya bisa bikin kantong jebol kalau terlalu sering.
Sebagai alternatif bisa memanfaatkan self made coffee dengan takaran sesuai dengan selera dan hemat biaya.
Alat yang Dibutuhkan
- Mesin timbangan kopi kecil
- Gelas atau mug
- Sendok aduk
Bahan-bahan
- Nescafe Classic
- Gula putih
- Air panas
Step by Step: Takaran Ideal Versi Alindra
- Persiapan: Naikan gelas ke timbangan
- Reset: Tare untuk mulai dari 0 di timbangannya
- Kopi: Masukan kopi 4g
- Gula: Masukan gula 6g
- Air Pertama: Masukan air 50ml (untuk membuat pasta)
- Aduk: Aduk sampai berbusa dan rata
- Air Kedua: Masukan air 200ml (air utama)
- Finish: Aduk sampai merata
- Ready: Kopi siap diseduh!
Tips Tambahan
Takaran ini memberikan rasa yang seimbang antara pahit dan manis, mirip dengan standar coffee shop profesional namun dengan budget yang jauh lebih hemat.
Untuk takaran lain bisa dicoba coba sendiri, umumnya rasionya 1:1.5 atau 1:2